Салат из сельдерея – вкусно и полезно для фигуры

сельдерей для похудения

Полезные свойства сельдерея настолько разнообразны, что данное растение с успехом используется во многих областях медицины. Причем не только как эффективное недорогое лекарственное средство, но и как препарат для предупреждения многих заболеваний. Особенно востребован данный продукт, в сфере диетологии ведь легкий и полезный салат из сельдерея для похудения просто бесценен. В данном блюде содержаться практически все необходимые вещества и микроэлементы для обеспечения ежедневных потребностей человеческого организма, а способность влиять на обменные процессы позволяет легко и эффективно сбрасывать лишние килограммы без особого ущерба для здоровья.

Начнем с истоков

История сельдерея насчитывает не одну сотню лет. Хоть данное растение и считают ближайшим родственником петрушки, но места их произрастания совершенно разные. В то время как петрушка растет в горной местности, сельдерей – большой любитель влаги и в основном растет в заболоченной местности.

Еще в древности в Риме и Греции подобный представитель флоры являлся священным и всячески оберегался, а египтяне окутали чудодейственные корешки ореолом печали и смерти. В европейских странах сельдерей появился около восемнадцатого века и с тех пор достаточно широко используется как в медицине, так и в кулинарии.

Кстати, греки именовали сельдерей лунным растением. А известный философ Гиппократ приписывал ему свойство быстро успокаивать нервные расстройства и снимать с человека лишнюю психологическую нагрузку. Этот знаток многих областей науки советовал своим пациентам, для того чтобы стать более уравновешенными, просто употреблять в пищу как можно больше побегов сельдерея и его корней. Причем верхнюю зеленую часть растения рекомендовалось употреблять в сыром виде, в составе салатов или вместе с мясом. А из корневой части растения варили густой и наваристый суп.

сокровищница здоровья

Сельдерей – сокровищница здоровья

Как в корнеплодах, так и в зеленой части сельдерея содержится целый комплекс полезных веществ, от ценнейших аминокислот, аспарагина, тирозина, каротина, до эфирных масел и целого набора различных витаминных групп. Так же данное растение очень богато на минеральные вещества, которые оказывают благотворное влияние практически на все системы и внутренние органы организма человека.

Кроме всего этого богатства здесь же, в достаточно большом количестве содержится протеин и холин. А необычный специфический вкус, который особенно ценится в кулинарии, растению придает особое вещество – апиол.

Благодаря такому огромному богатству внутри каждого зеленого стебелька, сельдерей успешно замедляет процессы старения. Минералы из зеленой сокровищницы поддерживают стабильность каждой клетки. Так же данное растение отлично снимает усталость и нервное перенапряжение, даря организму человека новые силы и дополнительную энергию.А эфирные масла, которыми очень богат данный представитель флоры, способствуют выработке желудочного сока, тем самым стимулируя здоровый аппетит. Так же подобное растение нормализует водный и солевой баланс (что особенно важно в пожилом возрасте) и оказывает благотворное влияние на общее состояние пациента при сахарном диабете.

Дополнительно стоит отметить, что сельдерей кроме всего прочего, обладает ярко выраженными свойствами повышать половую активность. Благодаря подобной особенности очень полезно употреблять данное растение в пищу мужчинам. Ведь блюда содержащие сельдерей не только являются отличной профилактикой простатита, но и поднимают общий тонус мужского организма. Если вы на завтрак будете давать мужчине салат из свежих яблок и сельдерея, то заряд энергии и прилив сил ему будет обеспечен в течение всего дня.

Здравствуй сельдерей, прощай лишний вес

Особенно востребована волшебная травка в диетологии. Ведь при разработке диетического питания особенно важно найти оптимальное сочетание продуктов, которые смогут обеспечить организм желающего похудеть всеми необходимыми веществами, витаминами и минералами.

Поэтому основу любой рациональной диеты должны составлять овощи. А для того чтобы разнообразить меню и сделать процесс похудения максимально комфортным в диетическое меню лучше включать овощные салаты, ведь они намного вкуснее чем какой-либо моно продукт.

вкусно и полезно

Благодаря, своему уникальному составу сельдерей является неизменным компонентом большинства таких диетических салатов. Ведь в зависимости от подбора ингредиентов, включив в ежедневное меню салаты из сельдерея для похудения, вы сможете не только успешно снизить свой вес, но и очистить организм от шлаков, токсинов и других вредных веществ.

К тому же в зависимости от того, какие продукты есть в вашем холодильнике, вы можете сами корректировать состав чудодейственного салата. Так же стоит учесть, что в салат из сельдерея для похудения можно добавлять не только различные другие овощи, но и фрукты..

Для стройной фигуры

Кстати для придания себе стройности и изящности нет необходимости придерживаться диеты слишком строго. Достаточно просто заменить ужин чудодейственным салатиком и успех вам гарантирован. Например, если натереть при помощи крупной терки, предварительно вымытые и очищенные корни сельдерея, свежую морковь и репу.

А затем смешать данные ингредиенты, слегка подсолить и побрызгать лимонным соком, то можно получить прекрасное блюдо для легкого и полезного ужина. Употребляя такой салат ежедневно, за пару часов до сна, вы можете избавляться от двух лишних килограмм в неделю, не прилагая дополнительных усилий.

Еще один прекрасный диетический ужин можно приготовить из зелени чудесной травки и белокочанной капусты. Для приготовления, необходимо нашинковать капусту, подсолить ее и немного помять. Далее дайте капусте настояться и слейте образовавшийся сок, сам салат сбрызните небольшим количеством яблочного уксуса и оставьте минут на тридцать. Когда капуста пропитается уксусом, добавьте к ней тертую морковь и нашинкованную зелень сельдерея. Витаминная смесь для ужина готова.

Фруктовый десерт для похудения

Для любителей фруктов особенно актуальной станет смесь из сельдерея и фруктовой нарезки. Например, салат, приготовленный из стеблей сельдерея, яблок, небольшого количества зеленого лука, укропа и постного масла отлично утолит голод. Ведь в сельдерее и яблоках содержится достаточно большое количество клетчатки. А низкая калорийность салата из сельдерея для похудения с фруктами позволяет употреблять такое блюдо совершенно без всяких ограничений.

Причем употреблять подобное блюдо можно как в виде салата, так и в виде витаминного коктейля. Свежевыжатые фруктовые соки всегда ценились за свои полезные свойства. А если к яблочному соку добавить свежевыжатый нектар сельдерея, то получится необыкновенная питательная и полезная смесь. Кстати для основы подобного напитка можно использовать не только яблоки, а любые фрукты какие есть в доме. Если заменять подобным соком ужин или употреблять его перед завтраком, вы не только успешно избавитесь от лишнего веса, но и сможете ощутить небывалый прилив сил и энергии.

Свекла, брюква, сельдерей формула успеха

Кроветворные качества обыкновенной свеклы, а так же ее способность к очищению организма известна достаточно давно. Так же регулярное употребление данного овоща способствует нормализации пищеварения и улучшению гормонального фона.

Поэтому салат из свеклы, мелко нашинкованного сельдерея, специй, чеснока и оливкового масла, особенно подойдет женщинам страдающим запорами. Ведь постоянное употребление подобного блюда позволит быстро наладить работу кишечника и избавиться от лишнего веса.

Следующее диетическое блюдо можно употреблять даже людям с хронической формой гастрита или холецистита, что особенно важно, ведь пациентам, страдающим каким-либо из заболеваний ЖКТ достаточно сложно подобрать безопасную диету.

Для приготовления вкусного низкокалорийного салата из сельдерея для похудения просто нарежьте небольшими кусочками, брюкву, яблоко и корень сельдерея. Затем заправьте полученную смесь половиной стакана сметаны, небольшим количеством лимонного сока и специй. Такое блюдо не окажет негативного влияния на желудок, а мочегонное и легкое слабительное действие брюквы выведет из организма токсины и еще более усилит эффект похудения.

Мясные салаты с сельдереем

В современном мире все большую популярность приобретают белковые диеты. Ведь учитывая то, что белок содержится практически во всех клетках человеческого организма, именно белковая диета считается самым полезным и безопасным видом диетического питания.

Поэтому легкий салат с сельдереем и нежирными сортами мяса или рыбы, сможет отлично вписаться в ваше низкокалорийное меню. Особенно хорошо употреблять такое блюдо в качестве завтрака.

приготовление сельдереевого салата

Для приготовления подобного мясного салата вам понадобится отваренная грудинка одной курицы. Одно большое яблоко, немного зелени и пучок сельдерея, а так же сок из половины лимона средней величины и тридцать грамм легкого майонеза для заправки.

Для начала необходимо порезать кубиками предварительно сваренное куриное мясо. Затем добавьте к нему тертое яблоко и порезанный небольшими колечками сельдерей. Полученную смесь немного посолите, сбрызните лимонным соком и заправьте майонезом.

Существует еще множество рецептов включающих в себя уникальную зеленую сокровищницу здоровья. Поэтому вы достаточно легко и просто можете сформировать свое диетическое меню, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. А множество полезных веществ, которыми богат сельдерей, не только положительно скажутся на вашей фигуре, но и окажут благотворное влияние на весь организм в целом. Постоянное употребление сельдерея самый легкий путь к красоте, здоровью и долголетию.


Отзывы:

  1. lexxahe

    Рецептов салатов из сельдерея для похудения существует просто немыслимое количество. На самом деле, этот продукт можно добавить в любой легкий салат сделав его более оригинальным по вкусу и полезным по свойствам.

    Ответить

Добавить комментарий