Тыква для похудения: рецепты приготовления блюд

рецепты из тыквы
Тыква должна постоянно присутствовать в нашем рационе по целому ряду причин. Дело в том, что помимо витаминов и микроэлементов, широко представленных в этой ягоде, тыква может активно бороться с лишним весом. Рецепты из тыквы для похудения достаточно просты и доступны, а блюда, приготовленные по ним, способны вывести лишнюю жидкость из организма, очистить его от продуктов распада и залежей шлаков, а также наладить работу ЖКТ, привести в норму баланс воды и соли.

Содержание:

Чем богата тыква

Эта ягода содержит большое количество кальция, калия, железа, меди, магния, натрия, цинка, клетчатки, витаминов С, К, В, А, РР, Е, редкого витамина Т, который сохраняет и продлевает молодость, поддерживает здоровье и красоту, а также ускоряет обмен веществ. Тыква стимулирует работу желудка и кишечника, оказывает положительное влияние на кожу, волосы и ногти. При этом тыква довольно низкокалорийный продукт – на 100 г мякоти приходится всего 25-30 Ккал.

Рецепты

  1. Каша: необходимо взять тыкву в количестве 200 г и нарезать ее небольшими кубиками. Тушить с добавлением воды в течение 30 мин. Затем добавить любую крупу на ваш вкус (овсянку, пшенные хлопья или рис) в количестве 2 ст. л. и выдержать на небольшом огне еще такое же количество времени. Получается очень вкусная каша, не возбраняется немного разбавить ее обезжиренным молоком.
  2. Салат на основе тыквы и яблока: натереть на терке тыкву и одно яблоко. Все перемешать, а для заправки использовать лимонный сок или обезжиренный йогурт. Соль добавляется по минимуму.
  3. Тыквенные оладьи: тыкву нужно натереть на терке. Очень вкусными получаются оладьи, которые приготовлены с добавлением яблока и моркови, но это по желанию. А обязательным ингредиентом является яйцо, мука, корица и сода. Все хорошо перемешать, выложить ложкой на сковороду и поджарить с двух сторон.
  4. Рецепт тушеной тыквы, известный нам еще от наших бабушек: тыква режется ломтиками, помещается в казан и запекается в духовке. Можно посыпать ее перед этим сахаром, а можно уже после приготовления смазать ломтики медом. Обычно запеченную тыкву употребляют на десерт.
  5. Овощное рагу: тыква и морковь нужно нарезать небольшими кубиками и обжарить с добавлением растительного масла. Затем в сковороду нужно налить воды и довести до кипения. После добавить фасоль из банки. Рагу необходимо протомить на огне еще немного, добавить туда нарезанные томаты и протушить еще несколько минут. Все, рагу готово. Можно посыпать его мелко порубленной зеленью.
  6. Варенье из тыквы: примерно 3 кг тыквы очистить от кожицы и семечек и нарезать кусочками, добавив 2 апельсина и целый лимон. Всыпать сахар, все перемешать и варить как обычное варенье на небольшом огне.

Рецепты вышеописанных блюд помогут вывести шлаки и очистить организм. Если всю неделю питаться блюдами из тыквы, можно похудеть в среднем на 3-4 кг.

Супы на основе тыквы

Любая диета для похудения обязательно включает разнообразные супы. Так вот, из тыквы также можно приготовить полезное и вкусное первое блюдо, которое отлично насытит организм и не повредит фигуре. Эффект сытности этого блюда получается за счет пищевых волокон и воды, они заполняют собой желудок, практически не обеспечивая организм калориями. Кроме того, тыква способна отлично утолять жажду.
тыквенный суп
На сегодняшний день известно около 50 рецептов приготовления этого блюда. Ведь такой суп может включать не только тыкву, но и другие овощи, а так же фрукты. Можно сварить суп-пюре, добавить в него сливки, сухарики, вино, сыр, зелень, рис, яблоки и многое др. Конечно, не все рецепты можно назвать диетическими, но то, что они способны сделать диету вкусной, необременительной, полезной и эффективной.

Вот некоторые из вариантов:

  • Тыкву вымыть, проткнуть спицей в некоторых местах и запечь в духовом шкафу до готовности. Очистить овощ от кожицы и семян и протереть мякоть через сито. Полученное пюре заливается подогретым молоком и варится в течение нескольких минут. В готовое блюдо можно положить кусочек масла и щепотку соли;
  • Тыкву в количестве 250 г нарезать кубиками и протушить с 1 ст. л. оливкового масла. Туда же добавить предварительно измельченную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Тушить 5 минут. После присоединить морковь, предварительно нарезанную кубиками, помидоры, зелень, и немного воды. Протомить на небольшом огне еще примерно четверть часа, затем снять сковороду с плиты и измельчить суп при помощи блендера. Можно приправить его сливками небольшой жирности и посолить;
  • Налить на дно сковороды растительное масло в количестве 2 ст. л. и обжарить в нем лук. Затем добавить два предварительно очищенных и нарезанных кусочками яблока и примерно килограмм мякоти тыквы. Сюда же добавить овощной бульон в количестве 450 мл или 2 ст. воды и тушить на небольшом огне, пока овощи и яблоки не станут мягкими. После содержимое сковороды измельчить блендером и добавить немного сливок небольшой жирности, соль и любимые специи. Украсить суп порубленной зеленью;
  • Чтобы приготовить одну порцию супа для похудения на основе тыквы, необходимо взять тыкву в количестве 100 г и такое же количество кабачка, одну морковь, один сладкий перец и варить в небольшой кастрюльке до мягкости. Затем к супу присоединяется предварительно измельченный томат. Отдельно в сковороде обжаривается лук и морковь и добавляется в суп. Посолить по вкусу.

Рекомендации тем, кто худеет с помощью тыквы

Кому-то может показаться, что масло и сливки явно лишние в тыквенном супе, но это не так. Дело в том, что для усвоения некоторых витаминов, в частности, бетакаротина, необходимы жиры. Этот витамин, как известно, в избытке содержится в мякоти тыквы, поэтому если не злоупотреблять сливками и маслом, такой супчик пойдет только на пользу вашему организму!

Если вы приняли решение сбросить лишние килограммы с помощью супа на основе тыквы, то необходимо сделать его основным блюдом в своем меню. Нужно употреблять как можно больше жидкости, есть свежие овощи и фрукты, и готовить другие блюда на основе этого овоща. А вот сладости и мучные блюда должны быть полностью исключены из вашего рациона, либо существенно ограничены.

Конечно, один тыквенный суп – это не панацея. Данное диетическое блюдо действительно помогает сбросить лишний вес, однако если вы настроены на хороший и долгий результат, необходимо подключать к этому процессу физические упражнения.

Тыквенный суп поможет не только похудеть, но и поддержать свой вес. Необходимо готовить его и после того, как желаемый результат будет достигнут. Это блюдо должно быть в рационе каждого человека, независимо от того, есть ли у него лишний вес или нет. Очень полезна тыква и детям, поэтому эти легкие и простые рецепты можно готовить как можно чаще.


Отзывы:

  1. Мария

    :smile: вкусняша

    Ответить

  2. ольга

    Диетический суп-пюре.Автор чего-то бубнит себе под нос,хотя я включила полную громкость,надо в микрофон говорить.Про рецепт-вот сроду бы не стала столько возиться:то в одну кастрюлю,то в другую,туда перелить,сюда переложить.Одна возня.

    Ответить

    Аноним

    @ольга, ну так не готовь))) и все хорошо слышно

    Ответить

    Аноним

    @ольга, :-D :-D :-D :-D :-D

    Ответить

  3. Валентина

    Обезательно приготовлю Думаю что это вкусно

    Ответить

  4. VikaBig

    Свежевыжатый сок из мякоти тыквы оказывает прекрасное мочегонное действие, способствуя выведению из организма лишней жидкости, избавляя от отеков, а также токсинов. Для похудения его рекомендуют принимать по 200 мл в день на протяжении 21 дня. При наличии заболеваний поджелудочной железы, пониженной кислотности желудочного сока, а также при склонности к диареям данный сок противопоказан к употреблению.

    Ответить

Добавить комментарий