Средиземноморская система питания для похудения: рецепты и особенности

здоровое питание

Жители Средиземноморья отличаются отменным здоровьем. Популярная в Европе средиземноморская диета для похудения, взяла все самое лучшее из системы питания, характерной для народов Средиземноморья. Поэтому она и считается одной из самых эффективных и полезных для здоровья диет.

Содержание:

В чем польза?

В странах Средиземного моря совсем небольшой процент смертности приходится на сердечнососудистые заболевания, несмотря на то, что в пищу употребляются и мясо, и алкоголь, и сыр. Главная причина этому – большое количество оливкового масла, входящего в ежедневный рацион жителей. К тому в этих краях едят много свежей морской рыбы и практически не употребляют консервы.

Результаты исследований показали, что рыбий жир и оливковое масло нужны нашему организму для производства простагландинов. Эти вещества представляют собой гормоны, регулирующие клеточный обмен и предотвращающие таким образом инфаркты, сердечные приступы и возникновение других заболеваний сердца и сосудов.

рецепты блюд

Средиземноморская диета для похудения строится на употреблении фруктов и морепродуктов. Она насыщает организм всеми необходимыми витаминами, минералами, микроэлементами. Особенно важно присутствие в данной системе питания незаменимого для похудения элемента – йода.

Эффективность и польза этой системы питания проверены жителями целого континента. Диета средиземноморья для похудения не содержит холестерина, вредных сахаров и животных жиров. Особенно полезна она для жителей умеренных широт (Россия, Польша, Украина, Беларусь и т.п.), так как позволяет существенно снизить дефицит йода в организме.

Средиземноморская диета рассчитана в среднем на неделю. Однако за счет позитивного влияния на организм применять ее на практике можно практически беспрерывно. При этом ушедшие килограммы унесут с собой и все накопившиеся проблемы со здоровьем.

Основные постулаты

  1. Здоровые и свежие продукты. Основа данной системы питания – свежие фрукты и овощи, орехи, зелень, злаки, натуральный йогурт, морепродукты, немного красного вина и оливковое масло.
  2. Пищевой контроль. Кроме того, что все продукты должны быть наивысшего качества, они должны употребляться небольшими порциями. Когда еда действительно вкусная, то для насыщения совсем необязательно съедать очень много
  3. Нужные жиры. По сравнению с другими диетами, эта система питания для похудения не делает своей главной задачей сокращение потребления жиров. Но она разрешает включать в рацион лишь правильные жиры – мононенасыщенные и полинасыщенные.
  4. Масло оливы. В странах Средиземноморья используется это масло практически везде: в выпечке, салатах, пасте и проч.
  5. Полезные жирные кислоты Омега-3. Они не менее полезны для организма, чем оливковое масло, уменьшают вероятность возникновения неврологических заболеваний.
  6. Преимущество – растительной пище. Изначально эта диета для похудения была почти полностью основана на овощах: брокколи, томатах, перцах, грибах, шпинате и пр.
  7. Алкоголь. Под алкоголем подразумевается исключительно красное вино. Как правило, жители Средиземноморья могут позволить себе выпить за ужином не более двух бокалов (около 100 мл.) красного вина.
  8. Минимальная обработка еды. Рис, хлеб, картофель, паста, полента, рис – ключевые элементы средиземноморской диеты. Они являются источником клетчатки, витаминов, минералов и питательных веществ. Продукты, прошедшие минимум очистки, шлифовки и обработки, регулярно снабжают наш организм энергией без лишних калорий.
  9. Фруктовый десерт. О тортиках и конфетах придется забыть. Вместо них необходимо употреблять большое количество фруктов, которые содержат естественные подсластители, минералы, питательные вещества и витамины.
  10. Здоровый образ жизни. Средиземноморская диета отзывы вызывает самые разнообразные, поэтому иногда трудно выбрать для себя наиболее подходящий ее вариант. Однако в любом случае самое главное – помнить, что такое питание должно стать образом жизни, который поможет найти необходимый баланс между получаемой и растрачиваемой энергией.

Конечно же, придерживаться данных советов в современной жизни постоянно и абсолютно точно — достаточно сложно. Однако можно хотя бы сделать попытку изменить свой ежедневный рацион, включить в него больше полезных продуктов и уменьшить порции.

Быстрая диета

Основным достоинством диеты является то, что организм не испытывает абсолютно никакого недостатка в жизненно важных для его работы элементах. Соответственно, настроение не падает, самочувствие – отличное, кожа и волосы – в превосходном состоянии.

Именно это позволяет без ограничений повторять данный курс, рассчитаный на неделю, множество раз подряд. Лишние килограммы при этом теряются легко и без стресса для нашего организма. Меню средиземноморской диеты на неделю выглядит следующим образом:

меню на неделю

1 и 3 дни

  • Завтрак: креветки (сто грамм); яблоко (1 шт. Съесть его можно не ранее, чем через 20 минут после креветок).
  • Обед: вареная или запеченная белая морская рыба (сто двадцать грамм); киви (2 штуки через 20 минут после рыбы).
  • Ужин: три яблока.

2 и 4 дни

  • Завтрак: десертная тарелка морской капусты.
  • Обед: белая морская рыба (сто пятьдесят грамм); один банан (через 20 минут после рыбы).
  • Ужин: один банан, три мандарина.

5 и 6 дни

  • Завтрак: креветки (сто грамм). Можно смешать их с оливковым маслом и листьями салата. Через двадцать минут разрешается съесть один апельсин.
  • Обед: вареная или запеченная красная морская рыба (сто двадцать грамм); груша (через 20 минут после рыбы).
  • Ужин: три яблока.

7 день

  • Завтрак: белая морская рыба (семьдесят грамм); одно яблоко (через 20 минут после рыбы).
  • Обед: десертная тарелка морской капусты
  • Ужин: один банан, один киви.

Быстрая диета Средиземноморья в качестве морепродуктов использует три главных ингредиента. Это морскую рыбу (источник йода, фосфора, кальция, селена). Морскую капусту (в диете она является основным источником йода, эффективно снижает голод, ускоряет обмен веществ) и креветки (низкокалорийный продукт, обладающий отличными диетическими свойствами).

На основе данной системы питания может быть рассчитана и средиземноморская диета на 5 дней, если по каким-либо причинам семь дней следовать ей не получается.

Повседневная система питания

Это намного более длительный вариант средиземноморской диеты, в целом приводящий к снижению массы тела. Чем масса тела выше, тем быстрее можно будет почувствовать и увидеть в зеркале результат.

Предназначена повседневная средиземноморская диета для людей, склонных к полноте. Придерживаться ее нужно всю жизнь. Это, конечно же, непросто, но и жесткой назвать такую диету нельзя.

Данная средиземноморская система питания рецепты предлагает несложные, поскольку они должны стать основой вашего ежедневного рациона питания. Вот, например, типичное меню на сутки:

  • Завтрак: два или три фрукта, немного свежего хлеба, вода или же фруктовый сок.
  • Ленч: найти рецепт и приготовить салат с анчоусами, тунцом и оливками, заправленный оливковым маслом, пару стаканов воды.
  • Обед: крупный сладкий перец, запеченный в духовке, с начинкой из риса, мясного фарша, помидоров и трав, политый оливковым маслом. Таких рецептов существует великое множество. Свежий хлеб, салат, стакан красного вина.

Но помните, что для быстрого похудения данный вариант средиземноморской диеты не подходит.

отзывы о диете

Преимущества средиземноморской системы питания

  • Средиземноморская диета для похудения (особенно ее длительный вариант) предполагает большое количество разнообразных блюд и всевозможных рецептов.
  • Выбор средиземноморских блюд есть практически во всех ресторанах, шеф-повара так же готовят по Средиземноморским рецептам. Так что и вне дома можно питаться правильно.
  • Средиземноморская диета – это яркий пример здорового питания. И следование данной системе питания не только снижает массу тела, но и улучшает состояние кожи и волос.
  • Практически все блюда по рецептам средиземноморской кухни легко готовятся, поскольку приветствуется минимальная обработка (термическая, механическая) пищи.
  • Эта диета снижает артериальное давление, уменьшает количество холестерина в крови. Кроме того, попробовавшие рецепты блюд на себе люди утверждают, что она превосходно помогает при болях в суставах. Видимо, это происходит за счет высокого содержания в данной системе питания полинасыщенных и мононенасыщеных жиров.
  • Средиземноморская диета для похудения помогает приобрести здоровые пищевые привычки, что не только способствует эффективному снижению веса, но и удерживает его на желаемом уровне. Это легко сделать с помощью рецептов.

Отзывы

  • Александра, 35 лет: съездила с мужем в прошлом году в Грецию и просто влюбилась в местную кухню. Поэтому по приезде домой перечитала все возможное о средиземноморской диете. Была приятно удивлена тем, что она еще и похудению способствует. Поскольку у меня действительно было килограмм пять лишних, то решила выбрать для себя повседневную средиземноморскую диету. Она показалась мне более разумной и вкусной. Через полгода, абсолютно не ограничивая порции, но стараясь употреблять только разрешенные диетой продукты, я похудела даже на семь килограмм! Превосходная диета!
  • Ирина, 26 лет: решила срочно похудеть перед своей свадьбой, чтобы хорошо выглядеть в самый торжественный день своей жизни. Быстрая средиземноморская диета показалась мне оптимальным вариантом, поскольку я очень люблю креветки. С удовольствием просидела на этой системе питания неделю и похудела на пять килограмм! Чудеса! Главное, что есть практически не хотелось!


Отзывы:

Добавить комментарий