Овсяная диета: для похудения необязательно голодать

овсянка для похудения

Слово «диета» для многих людей является синонимом слова «голод», ведь диета – это, как правило, ограничение калорийности рациона и длинный список запретов. И в этот список всегда попадают углеводы как один из самых калорийных компонентов пищи. Однако не все углеводы являются врагами стройности. Например, овсяная крупа – это практически чистые углеводы, но при этом существует овсяная диета для похудения. Парадокс? Вовсе нет. Секрет овсянки в том, что она относится к группе сложных углеводов.

Сложные углеводы состоят из длинных молекул, на расщепление которых требуется энергия и время. В течение всего этого времени организм постепенно получает питательные вещества (глюкозу) – отсюда длительное чувство сытости. Тогда как быстро расщепляемые простые углеводы освобождают много энергии, но в течение короткого времени, и это дает положительные результаты.

В кровь, конечно, поступает много глюкозы, но ответной реакцией является выброс инсулина – глюкоза быстро проводится в клетки, ее уровень в крови падает, и мозг человека получает сигнал о голоде. Поэтому простые углеводы не могут обеспечить сытость и провоцируют на очередной прием пищи, а вместе с ней и дополнительных калорий.

Овсянка для похудения эффективна именно потому, что хорошо насыщает даже в небольших количествах. Каша из овсяной крупы богата растворимой клетчаткой, которая при регулярном употреблении способствует сокращению количества холестерина в крови, адсорбирует и выводит из кишечника токсичные вещества и шлаки.

Способность овсяной каши обеспечивать сытость на длительное время во многом связана со слизистостью овса, благодаря которой каша из него обволакивает желудок. Это, во-первых, отдаляет наступление голода, а во-вторых, благотворно действует на желудок и кишечник: снимается раздражение и воспаления слизистых оболочек.

Следовательно, овсяная диета для похудения – это и способ уменьшить вес и оздоровить желудочно-кишечный тракт. Это, пожалуй, не только самая безопасная, но и самая полезная для органов пищеварения диета. Похудеть с помощью овсянки – удачное решение для людей, имеющих заболевания пищеварительного тракта, не позволяющие прибегнуть к другим диетам.

Овсяная крупа имеет обширный состав микро- и макроэлементов: магний, калий, хром фосфор, железо, марганец, цинк, фтор, йод, сера – и это еще не весь перечень. Овсянка богата витаминами группы B, каротином, витамином К и сбалансирована по содержанию жиров, белков и углеводов:

  • жиры – 5-8%;
  • белки – 10-18%;
  • углеводы – 60%.

По аминокислотному составу белок овсянки очень близок к белку мышц человека.

Овсянка для похудения

Но поскольку овсяная диета относится к разряду монодиет (диет на одном продукте), удовлетворить на 100% потребности организма в белках и жирах она не может. Значит, длительность ее должна быть ограничена. 10 дней – это оптимальная продолжительность для диеты на овсянке. Результат — за неделю будет уходить 3-5 кг веса.

овсяные хлопья

Рацион будет состоять из овсяной каши. Овсянка готовится исключительно на воде, без сахара и соли. Масло добавлять также запрещено. Единственная разрешенная добавка к овсянке – это сухофрукты (чернослив, курага, изюм), орехи и ягоды. Их нужно совсем немного: 3-4 ягоды кураги или чернослива, небольшая горстка изюма или орехов.

Нужно выбирать что-то одно. Чернослив – это сладкий сухофрукт, поэтому его добавлять лучше в кашу для завтрака. Порции каши не должны быть слишком большими – есть нужно понемногу 5-6 раз в день.

Большое количество овсянки в рационе может спровоцировать запоры, поэтому важно пить достаточно жидкости (1,5-2 литра в день). Это не обязательно должна быть вода, подходит и зеленый чай. Пить можно либо за полчаса до приема пищи, либо через 1,5-2 часа после того, как вы поели.

Овсянка для похудения может быть приготовлена двумя способами – горячим и холодным.

  • Горячий способЭтот способ подразумевает варку овсяной крупы или хлопьев непосредственно перед ее употреблением. Если хлопья мелкие, то можно залить их кипятком (в посуде с крышкой) – за 10-15 минут они приготовятся. Кстати, овсяные хлопья для похудения ничуть не хуже, чем цельные зерна.
  • Холодный способЕсли для горячего приготовления подходит как цельное зерно овса, так и хлопья, то холодным способом можно приготовить только хлопья. Достаточно залить их холодной водой вечером, чтобы утром уже есть готовую кашу. Овсянка без тепловой обработки даже полезнее, чем вареная, так как сохраняет больше ценных веществ.

Перед тем как начать 10 дней питаться только овсянкой, рекомендуется провести очистку организма с помощью рисового отвара.

Очистка организма перед диетой на овсянке

Необходимо приготовить киселеобразный отвар из риса:

  1. 4 стол. ложки риса поместить в литр холодной воды, оставить на ночь;
  2. сварить рис в этой же воде на медленном огне в течение часа – должна получиться киселеобразная масса.

Получившийся «кисель» нужно остужать до теплого состояния и пить по стакану утром натощак – вместо завтрака. Поесть или попить можно только через 4 часа! На протяжении дня можно питаться так, как вы привыкли, но избегать мучного, сладостей и жирного – то есть самой калорийной пищи. Ужин – не позднее, чем за 4 часа до сна.

Рисовый «кисель» можно заменить овсяным отваром. Для его получения нужно полстакана овсяной крупы уваривать в литре воды в течение 2,5 часов (на медленном огне). Количество воды должно уменьшиться вдвое. Отвар тоже пьется теплым (1 стакан).

Есть более щадящий вариант диеты на овсянке. От предыдущего он отличается тем, что разрешает между приемами овсянки есть фрукты.

Предпочтительнее, конечно, «неразбавленная» овсянка для похудения – результаты у нее более быстрые. Если все-таки трудно есть одну овсянку, можно включить в рацион нежирное молоко, однопроцентный кефир, фрукты (бананы и виноград не подходят, так как содержат много калорий) и сухофрукты. Все эти продукты нужно есть отдельно – между порциями овсяной каши. Исключение – сухофрукты, которые можно добавлять в саму кашу. На такой диете можно просидеть чуть дольше, чем на строго овсяной, – месяц.

Овсяная диета для похудения может повторяться 2 раза в год, раньше нельзя. А вот разгрузочный день (можно два) на овсяной кашке можно проводить каждую неделю. Этот вариант подойдет тем, кто не особо любит овсяную кашу.

Следует отметить, что овсяная каша может помочь похудеть даже в том случае, если не прибегать к диете на овсянке. Достаточно завтракать ею каждый день, чтобы быть сытым и спокойно обходиться без перекусов до самого обеда.

Если же вы решили выбрать строгую овсяную диету, то перед ее началом нелишней будет консультация врача.


Отзывы:

  1. анастасия

    не у что он и правдо помогает? я даже поверить немогу.

    Ответить

  2. Alex

    Вы неправы, говоря что овсяные хлопья для похудения ничуть не хуже, чем цельные зерна. У хлопьев почти в 1.5 — 2 раза выше гликемический индекс, чем у цельного зерна , означающее, что в хлопьях содержится большое кол-во простых углеводов. Цитата:»Когда вы съедаете продукт с высоким гликемическим индексом ( ГИ ), резко повышается уровень сахара в крови, поджелудочная железа начинает интенсивно вырабатывать гормон инсулин. Он выполняет две основные функции в организме человека. Во-первых, снижает уровень сахара в крови, распределяя его по различным тканям тела для краткосрочного использования или для откладывания про запас в виде жира.
    Во-вторых, он не дает жировым накоплениям снова преобразоваться в глюкозу, которую ваш организм немедленно сожжет подобно топливу. Такой своеобразный защитный механизм достался нам в наследство от первобытных предков, когда древние люди охотились и ловили рыбу, собирали фрукты, съедобные коренья, травы и орехи, часто поочередно переживая периоды голода и сытости.». Проверял на себе — когда мне нужно понизить или стабильно держать вес, то всегда только цельное зерно. Если же, на набор — то перед тренировкой каша их хлопьев — так как нужно получить большое кол-во энергии на короткий промежуток времени(в отличии от цельного зерна,обеспечивающего организм меньшим кол-вом энергии в течении длительного промежутка времени.)

    Ответить

  3. впачвр

    если месяц на сырых овсяных хлопьях посидеть с молоком можно на 10 кг похудеть (личный опыт) можно к хлопьям добавлять изюм фрукты иногда мюсли делать!!! повторяю на сырых овсяных хлопьях тоесть не вареных а сразу берешь пачку геркулеса (100 гр) и ешь весь день с молоком (любым молоком) 8) 8) 8) :P :P :P =) 8) ;) :P :-D

    Ответить

    Яна

    @впачвр, а если запаривать сырую овсяную крупу, (на воде) — и с сухофруктами есть — эффект будет такой же, или не стоит пробовать?

    Ответить

  4. наида

    =-O я тоже уже села на эту диету спасибо

    Ответить

  5. Соня

    Не могу я так много овсянки есть. Я попробовала диету Симеонса с Анат Штерн, вот она классная. Курс длится полтора месяца, я похудела за эти дни на 13 кг! Всем советую именно ее!

    Ответить

  6. джамиля

    Я ТОЖЕ ОЧЕНЬ ХОЧУ ПОХУДЕТЬ ЧТО ТОЛЬКО НЕ ПРОБЫВАЛА *NO* Шас на овсянку села посматрю что она сделает
    :(

    Ответить

Добавить комментарий