Диета без углеводов: рацион для похудения

низкоуглеводная диета

Как может показаться из названия, безуглеводная диета для похудения предполагает отсутствие в рационе питания углеводов, но это не совсем так. Какие же ограничения накладывает эта диета? Полное исключение углеводов из питания недопустимо, так как может вызвать серьезные нарушения обмена веществ.

В чем заключается эффект от снижения количества углеводов в рационе?

Во-первых, углеводы очень калорийны, и, сокращая их потребление, человек съедает меньше лишних калорий. Особенно в случае низкой двигательной активности, когда нет существенных затрат энергии. Ведь то, что не потрачено, неизбежно пойдет в «депо», то есть отложится в виде жира.

Во-вторых, углеводы, особенно простые (сахар, светлые крупы, мучные изделия, крахмалистые овощи и фрукты), очень быстро расщепляются и насыщают кровь глюкозой. Это вызывает выброс инсулина, и глюкоза быстро проводится в клетки тканей организма, уровень сахара в крови падает – появляется чувство голода. Поэтому считается, что, ограничив потребление, углеводов, можно снизить аппетит.

В-третьих, нехватка углеводов, из которых наш организм «добывает» глюкозу, заставляет его пустить в расход запасы – сначала гликоген (животный крахмал, который накапливается в печени и мышцах), а затем и жировую клетчатку. Главная цель, которую преследует безуглеводная диета – именно сжигание запасов жира.

диета для похудения

На сколько нужно сократить потребление углеводов?

В сбалансированном рационе доля углеводов должна составлять 60 % – это примерно 400 граммов в день. На сколько можно эту цифру сократить, вопрос непростой. Все зависит от состояния здоровья и образа жизни конкретного человека, степени его двигательной активности, а также от суточного количества других составляющих питания – жиров и белков.

Даже если углеводов в организм поступает очень мало, не следует забывать, что жиры еще более калорийны, чем углеводы. Поэтому их поступление в организм следует держать под контролем.

Что касается белков, то их рекомендуется не ограничивать. Поэтому и предполагаетменю с высоким содержанием белков. Причин тому несколько:

  1. Организм не может обходиться без белка.
  2. Любая диета ведет к сокращению мышечной массы. Дело в том, что мышцы в покое потребляют до 40 % энергии, поступающей в организм (у людей с высокой двигательной активностью этот показатель, конечно, выше). Диету организм воспринимает как стресс и, чтобы сохранить свои запасы и тратить их более экономно, частично избавляется от главного потребителя энергии – мышц. Чтобы избежать «сушки» мышц, нужно снабжать организм белком.
  3. Молекулы белков сложные и расщепляются долго, поэтому белковая пища дает длительное насыщение, а значит, не придется бороться с чувством голода.

Противопоказания

Безуглеводная диета перестраивает обмен веществ, и далеко не каждый организм может ее выдержать. Основу рациона составляет белок, а значит, повышенная нагрузка ложится на почки, поскольку они выводят продукты распада белка из организма.

Поэтому имеющим заболевания почек людям эта диета не подходит, лучше используйте семена льна для похудения. Кроме этого, безуглеводная диета сокращает количество клетчатки в рационе (ею богат ряд «запретных» продуктов: картофель, крупы и др.), что негативно отражается на работе кишечника и может вызвать запоры.

Только врач-диетолог по результатам анализов может разрешить эту диету!

особенности диеты

Меню диеты

Разновидностей безуглеводных диет несколько, и норма углеводов в суточном рационе у них может быть разной (20, 40, 125, 250).

Классический вариант безуглеводной диеты предполагает употребление 250 граммов углеводов в сутки. Продолжительность диеты – 2 недели.

В рацион можно и нужно включать нежирное мясо и рыбу, курятину, яйца, сыр, кисломолочные продукты с низкой жирностью и отсутствием сахара (творог, кефир, сметана). Мясо и рыбу лучше варить или готовить на пару.

В качестве гарнира подойдут овощи без содержания крахмала. Разрешаются салаты из овощей (помидоры, огурцы, шпинат, листовые салаты и т.д.), заправленные оливковым маслом. Конечно, можно готовить супы, но без картофеля, круп и вермишели.

Под запретом сахар, конфеты, пирожные, торты и выпечка, сладкие и алкогольные напитки. Потребление хлеба нужно свести к минимуму – до 1 кусочка в день.

Есть нужно маленькими порциями пять раз в день. Ужин – не позднее восьми часов вечера.

Безуглеводная диета – таблица

Вы сами можете составлять свое меню, главное – не превышать лимит по углеводам. Для этого нужно знать, сколько граммов углеводов содержится в продуктах. Таблица, приведенная ниже, поможет вам в составлении меню.

 

 

Продукт/Блюдо

 

 

 

 

Количество углеводов (в граммах)

 

 

Рыба, морепродукты (100 г) Отварная  

 

3

 

 

Сельдь соленая  

 

2

 

 

Сельдь копченая  

 

4

 

 

Кальмары  

 

4

 

 

Креветки  

 

0

 

 

Лосось копченый  

 

0

 

 

Молочные продукты (100 г) Творог  

 

3

 

 

Сметана (200 г)  

 

10

 

 

Кефир, йогурт без сахара(250 г)  

 

13

 

 

Сыры (разные сорта)  

 

0.5-2

 

 

Молоко (250 г)  

 

6

 

 

Яйца В любом виде  

 

0.5

 

 

Жиры (20 г) Сливочное масло  

 

1

 

 

Майонез  

 

1

 

 

Маргарин  

 

1

 

 

Растительное масло  

 

0

 

 

Овощи (100 г) Морковь  

 

5

 

 

Помидор консервированный  

 

4

 

 

Баклажаны  

 

3

 

 

Помидор свежий (средний размер)  

 

6

 

 

Огурец свежий  

 

5

 

 

Огурец соленый  

 

2

 

 

Лук репчатый (1 шт.)  

 

8

 

 

Лук зеленый нарезанный (1 ст.)  

 

5

 

 

Редис (6 шт.)  

 

0.5

 

 

Кабачок  

 

4

 

 

Свекла (1 шт.)  

 

6

 

 

Грибы  

 

5

 

 

Фасоль стручковая  

 

8

 

 

Капуста цветная отварная  

 

6

 

 

Капуста свежая  

 

5

 

 

Капуста квашеная  

 

3

 

 

Орехи (2 ст.л.) Арахис  

 

1.8

 

 

Фундук  

 

1.2

 

 

Миндаль (100 г)  

 

11

 

 

Кедровые  

 

1.7

 

 

Фрукты (1 шт.) Абрикос  

 

3

 

 

Слива  

 

8

 

 

Мандарин, лимон  

 

6

 

 

Яблоко  

 

18

 

 

Апельсин  

 

17

 

 

Груша  

 

25

 

 

Персик, киви  

 

9

 

 

Ягоды Клюква (1ст.)  

 

8

 

 

Вишня  

 

16

 

 

Черника  

 

21

 

 

Малина  

 

17

 

 

Черная смородина  

 

19

 

 

Соки (250 г) Яблочный, томатный, виноградный  

 

10

 

 

Мясо (100 г) Отварное  

 

0

 

 

Жареное в сухарях  

 

5

 

 

Под мучным соусом  

 

6

 

 

Бифштекс  

 

1

 

 

Сосиски, колбаса, ветчина  

 

1

 

 

Курица вареная  

 

0

 

 

Гуляш свиной  

 

9

 

 

Гуляш из телятины  

 

2

 

 

Говядина тушеная  

 

5

 

 

Печень говяжья  

 

6

 

 

Отбивная  

 

0

 

 

 

загрузка...

Отзывы:

  1. Аноним

    трудно :shock: :sad:

    Ответить

    кеми

    @, не трудно. проста лень

    Ответить

  2. юля
  3. Аноним

    Легко !)

    Ответить

    кеми

    @, ох :twisted: :x :razz: :o

    Ответить

    кеми

    я держу эту диету уже 2 недели результат супер ,но я не ем яблока и молочное . я ем только, мяса любом виде,овощи,яйца любом виде.колбасу но не сосиски.

    Ответить

    ИРИсКА

    @кеми, а можно конкретнее, супер за 2 недели – это сколько?

    Ответить

  4. джавани

    Я очень хочу похудеть :но поможет ли эта диета :|

    Ответить

  5. Аноним

    Хочу сбросить 10кг.поможет мне безуглеводная диета без последствии , от этих диет у меня гастрит

    Ответить

  6. Наталья

    добрый вечер!
    я сижу на этой диете месяц+ спорт ( аквааэробика) похудела на 9,5 кг.
    Очень довольна результатам. Не останавливаюсь на достигнутом!
    Желаю всем сильной силы воли и удачи!

    Ответить

    Аноним

    @Наталья, За сколько?))))))

    Ответить

  7. оксана

    я сижу на безотказодной диете 4 дня и уже похудеда на 2.8 кг.

    Ответить

  8. Аноним

    я на ней за 1,5 месяца 22 кг скинул,ноя ел 1 раз в день утром.

    Ответить

  9. Аноним

    я на ней за 1,5 месяца 22 кг скинул,ноя ел 1 раз в день утром.——————Бред сумашедшего еще пару недель и в ящик

    Ответить

    Аноним

    @, я еще жив

    Ответить

    Аноним

    @, серьёзно один раз?

    Ответить

  10. ирэн

    а воду пить можно?

    Ответить

    Аноним

    @ирэн, не мона а нуна, минимум 2,5 литра в день.

    Ответить

  11. карина

    :roll: точно

    Ответить

  12. пит

    всё это работает но надо удержать нормальный вес тоесть ограничивать себя всю оставшуюся жизнь и время от времини садится на строгую диету +спорт и пробешки по часу хотябы 2 раза в неделю .вот так))) Я скинул 29 кг за пол года и год слежу за собой занимаюсь спортом всё круто изменилось в лутшею сторону я счаслив и жир больше не хочу на себе носить всем удачи! :twisted:

    Ответить

  13. Биназ

    Здравствуйте! скажите кто в этой диете преуспел а спиртное можно пить?например пиво?

    Ответить

    Аноним

    @Биназ, никак нет

    Ответить

  14. пит

    пива нет от него пузо растёт +женский гармон+вызеват апетит и вобще от спирного притупляется само контроль за количесвом употребляемой пиши так что пить или не пить решать вам :o :mrgreen: :|

    Ответить

    Аноним

    @пит, что ты несешь,фитоэстрогены в пиве не влиячют на гормональный фон,а вот то что там углеводов полно и от этого разносит,вот это да

    Ответить

  15. Кс

    на безуглеводной диете под запретом пиво.в нем очень большое содержание углеводов. можно пить водку,виски,вино сухое. но только не запивая это соком,т.к. там тоже много углеводов

    Ответить

    Ринг

    @Кс, че за прикол?) нельзя алкоголь употреблять, написано же

    Ответить

  16. пит

    я тут пропустил коментарий 1 раз в день .так сеш сам себя впервую очередь мышцы. хотя бы 4-5 раз в день не большими порциями каждые 4 часа. :twisted:

    Ответить

    Аноним

    @пит, 4 раза с промежутком в 4 часа,так это и ночью вставать есть придется,а раз уж не знаешь то и не советуй

    Ответить

  17. Анастасия

    1,5 месяца + бег -15кг

    Ответить

  18. Мария

    Хочу сбросить 3-5 кг и избавиться от этого ужасного жира на животе. Как вы думаете, за сколько у меня удастся это сделать? Ну если, конечно, придерживаться этой диеты?

    Ответить

    Аноним

    @Мария, я говорю 1,5 месяца минус 22 кг,при условии что три раза в неделю тренировки.

    Ответить

    Гуля

    @, с помощью безуглеводной диеты такие успехи?

    Ответить

  19. катя

    всем привет за 4 месяца скинула 30 кг ровно … диета и спорт через день . ;-)

    Ответить

  20. тося

    Скажите пожалуйста как быть с солью можно ли солить мясо, рыбу на этой диете

    Ответить

    Аноним

    @тося, можно конечно,но почему то организм со временем без соли кушать начинает.

    Ответить

  21. Аноним

    вот и я присела на диету.3дня, ;-) :lol:

    Ответить

  22. Людмила

    Классная совсем несложная диета.Чувствуешь себя превосходно.Самое главное-огромный прилив энергии

    Ответить

  23. дарья

    Я с вами

    Ответить

  24. Костя

    И я. Но не забываем про овощи и иногда немного фруктов из блендера! А так, рыба – наше всё!!!!

    Ответить

  25. Костя

    Слишком много я ел печенюшек и шоколадок!!!! =[

    Ответить

  26. Аноним

    Здравствуйте)хотелось бы узнать как совмещаются гликемический индекс продуктов и эта таблица,просто я этого никак не могу понять

    Ответить

  27. Наталья

    за 1год такой диеты и ходьбы 3 раза в спорт зал,сбросила 17 кг

    Ответить

  28. Ксения

    1,5 кг за 4 дня+ походы в зал))

    Ответить

  29. Катя

    за месяц 5кг

    Ответить

  30. Ксеня

    Диета эта + Эубикор= – 2кг за неделю

    Ответить

  31. мари

    я уже не первый год так питаюсь,все чудненько!всем успехов

    Ответить

  32. Аноним

    Безуглеводка это последняя стадия сушки бодибилдеров! Чтоб её результат действовал,нужен грамотный подход,без вреда здоровью ! Суть её в том,чтобы разогнать метаболизм (обмен веществ) соответственно для этого пьем водички по 3 литра в день,желательно не с крана,она у нас у всех хлорированная (((( я беру детскую воду фруто няня,там все четко подходит под режим данной диеты! Сам на ней сижу 2 месяца, и постепенно исключил на данном этапе углеводы! Мою меня дня 10 сваренных белков яица за два приёма пищи,конечно с клетчаткой(огурец,капуста,зелень) много не влезет,поэтому мне и одного огурца хватает! Рыба на пару,можно и жирную, не повредит,омега -3 помогает сжиганию нашего жира,с величеством дневной нормы расчитайте! Куриное филе товарное! Сывороточный протеин для меня как спортсмену! И желательно есть 6-8 раз! Единственный момент для новичков:запоры! Желательно клизмы раз в неделю и можете в аптеках узнать о слабительных! Я ранее пил регулакс по 26 капель и все было отлично! Щас организм уже 3 года подряд ближе к лету адаптировался у меня и работает как часы!

    Ответить

  33. Юля

    Диета на самом деле простая.за два месяца 8кг,без занятий спортом и сидячей работе.При этом не голодаешь,но надо знать,что если вес встал,надо провести загрузочный день,но без фанатизма.

    Ответить

Добавить комментарий