Гречневая диета по Пьеру Дюкану – надежный способ сбросить вес

диета на гречке

Известный французский диетолог изложил основные принципы разработанной им системы питания в книге «Диета Дюкана». Как утверждает автор, гречневая диета от Пьера Дюкана позволяет избавиться от трех-пяти килограммов лишнего веса за одну неделю, а также закрепить полученные результаты на длительное время.

По мнению известного диетолога, каждому человеку с рождения дано строго определенное количество жировых клеток. Чем больше этих клеток у человека, тем больше вероятность развития ожирения. Кроме того, эти клетки при усиленном питании могут делиться, тем самым создавая дополнительный объем для накопления жира. При использовании какой-либо диеты количество жировых клеток остается постоянным, уменьшается только количество отложившегося в них жира. Именно поэтому такой сложной представляется задача удержания нужного веса.

Как работает диета?

Диета основана на том факте, что человеческий организм вполне может длительное время обходиться без жиров и углеводов, а вот количество белка всегда должно быть достаточным, так как при его недостатке организм начинает использовать свои мышечные ткани для пополнения его запасов.

Гречневая крупа, как и все остальные зерновые, является источником растительного белка, поэтому с успехом применяется в диете Дюкана. Данная методика не налагает каких-либо ограничений на время употребления пищи и на объем порций.

диета Дюкана

Правила и этапы

Существует масса различных низкоуглеводных диет, похожих на диету Дюкана, однако данная система имеет некоторые отличия и свои преимущества и состоит из четырех этапов, продолжительность которых зависит от многих факторов, одним из которых является количество лишних килограммов.

Соблюдение данной диеты дает хорошие результаты, только при условии точного выполнения рекомендаций относительно употребляемых продуктов. Кроме этого необходимо соблюдать три основных правила:

  • в ежедневном рационе питания обязательно должны присутствовать овсяные отруби,
  • количество выпиваемой за день воды должно составлять как минимум 2 литра,
  • обязательное наличие физических нагрузок и прогулок на свежем воздухе.

Основные фазы

Итак, система рационального питания по Дюкану состоит из четырех основных фаз:

диета от пьера

  1. «Атака». Данная фаза подразумевает мощную атаку жировых клеток, запускающую процесс распада жировой ткани. Продолжительность данного этапа напрямую зависит от исходного и желаемого веса.Фаза может длиться минимум три дня, максимум – десять. Если количество лишнего веса составляет менее 10 килограмм, «атака» длится 3-5 дней, при количестве лишних килограммов от 20 до 30 – 5-7 дней, а при излишках веса более 30 килограммов длительность первой фазы возрастает до 10 дней.

    Кушать можно в любое время. На данной фазе разрешено употребление только белковой пищи такой как: рыба (любая), мясо (цыпленок и индейка, постная ветчина, печень цыпленка и говяжья печень), яйца (2-3 штуки), зерновые (например, гречневая крупа), обезжиренные молочные продукты.

    Кроме этого необходимо выпивать 1,5 литра воды в сутки и съедать 1,5-2 столовые ложки овсяных отрубей. Запрещено употребление сахара, соусов и маринадов. Соль разрешена в минимальных количествах. Рекомендованы занятия спортом и ежедневные двадцатиминутные прогулки.

  2. «Круиз». Продолжительность этого периода диеты также строго индивидуальна и может длиться от нескольких дней до нескольких месяцев. На втором этапе к списку разрешенных на первом этапе продуктов добавляются овощи, а именно: редис, помидоры, огурцы, шпинат, спаржа, стручковая фасоль, капуста, сельдерей, кабачки, баклажаны, перец, морковь и свекла.

    На этом белковые дни чередуются с овощными, схемы могут быть такими – 1:1, 2:2, 3:3 – при необходимости сбросить до 10 килограмм, и 5:5, если вы желаете избавиться от 20 килограмм и более.Как дополнение к ежедневному рациону разрешено употреблять на выбор два продукта из приведенного ниже списка:

    • обезжиренное какао;
    • крахмал;
    • соевые сливки;
    • сливки 3-4 %;
    • растительное масло;
    • нежирный сыр;
    • красное или белое сухое вино;
    • кетчуп.
  3. «Закрепление». Продолжительность данной фазы напрямую зависит от количества сброшенных килограммов – на каждый килограмм сброшенного веса приходится 10 дней «закрепляющей» диеты.Рацион питания дополняется фруктами, кроме винограда, бананов и черешни, двумя ломтиками хлеба, зрелым сыром и крахмалистыми продуктами (макаронами, рисом, картофелем). Один день в неделю должен быть чисто белковым, а один день можно делать «праздничным» — включить в дневной рацион одно даже очень калорийное блюдо.
  4. «Стабилизация». Данная фаза диеты призвана стабилизировать достигнутые результаты. Теперь кушать можно практически все, ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби в количестве трех столовых ложек, раз в неделю устраивать разгрузочный белковый день.

Плюсы и минусы

К плюсам данной системы питания можно отнести ее безопасность, натуральность употребляемых продуктов, получение первых результатов в рекордно короткие сроки, что является дополнительной мотивацией, простота диеты и отсутствие ограничений в количестве пищи.Минусами диеты Дюкана являются: выработка кетоновых тел, которые кроме подавления аппетита могут стать причиной усталостина протяжении первых дней диеты, дефицит витаминов, микроэлементов и жиров.

Отзывы

  • Виктория, 35 лет: мой рост 168 см., вес 85 кг., цель 75 кг. На данной диете четвертый день, сбросила 1,5 кг. Очень хорошая мотивация!
  • Анна, 29 лет: поправилась после родов и кормления грудью на 25 кг., соблюдаю диету почти месяц. Результат – минус 8,5 кг. Отличный результат. Рекомендую всем.
  • Марина, 32 года: гречневая диета очень эффективна. Я с помощью нее избавилась от 5 кг меньше чем за десять дней.
  • Светлана, 23 года: попробовала много диет, но вес всегда возвращался. Две недели строго соблюдала диету, похудела на 6 кг., потом в течение третьей недели еще на 5. Гречневая диета действительно работает.


Отзывы:

  1. Наталья,27 лет

    Мой рост 162 см,вес 82 кг.После третьих родов сбросила хорошо вес,но потом вернулся.Сейчас сижу на гречке с кефиром,и вода с лимоном.Месяца 1,5 назад пыталась на гречке сидеть,но набрала 100 грамм,может весы набрехали.Вот попытка номер 2:)Потом хочу приступить к диете Дюкана,т.к.очень хорошие отзывы:)

    Ответить

Добавить комментарий