Борменталь: рецепты, рекомендации, правила

новая проверенная диета
Диета доктора Борменталя появилась в 2001 году, воплотив собой методику для похудения, разработанную совместно диетологами и психотерапевтами, которой и дали наименование «Доктор Борменталь». В наши дни данную методику успешно применяет целая сеть клиник «Борменталь».

Содержание:

Желающие сбросить лишний вес в таких клиниках получают гарантию того, что у них получится похудеть. Причем им обещают, что лишние килограммы уйдут без значительных ограничений рациона питания и без выполнения длительных и утомительных физических упражнений. Девизом клиники является «похудение без запретов». На чем же тогда основывается успех метода?

Авторами методики сделан упор на психологию. По их мнению, человек, который хочет похудеть, должен осуществить два шага. Первый шаг – прийти к пониманию причин, побуждающих его переедать. Второй шаг – начать действовать с соблюдением несложных правил методики. Как только находятся причины, худеть можно без особых издевательств над собой.

Причины переедания всегда сугубо индивидуальны, они могут заключаться в постоянных стрессах, переживаниях, страхе чего-либо, а также во многих других факторах. Таким образом, нередко складывается ситуация, при которой мы начинаем принимать пищу не по причине голода. А такой подход, естественно, повлечет за собой быстрое накопление лишних калорий и, как следствие, лишних килограммов.

Приняв в отчаянии твердое решение похудеть, человек садится на разнообразнейшие диеты и часто терпит фиаско. Так происходит из-за того, что лишние килограммы являются не причиной, а следствием, сигналом о наличии каких-либо внутренних проблем, которые требующих решения. До тех пор, пока человек этого не осознает, он так и будет снова садиться на диету, снова срываясь, поскольку не сможет отказаться от пищевых радостей, и снова коря себя за отсутствие характера и силы воли.

Основы диеты

Диета доктора Борменталя состоит в сокращении ежедневного потребления калорий. Авторы методики считают, что оптимальной нормой является количество в 1000-1200 килокалорий. Учитывается, какой образ жизни ведет худеющий. Если сидячий – рекомендуют ориентиром считать нижнюю планку, а если тяжело работает физически – ежедневная норма может быть увеличена на 200 ккал.

Удивительно, но в данная методика позволяет употреблять любые продукты. Главный принцип – общая калорийность употребленной еды должна укладываться в рамки, обозначенные диетой. Очень важно не забывать о соответствующем психологическом настрое, точнее – осознавать, что систематическое переедание способно остановить процесс похудения.
вкусно и полезно
Если вам понравилась диета Борменталя, меню на неделю необходимо будет составлять, имея на руках таблицу калорий. Подсчет калорий станет единственным строгим условием, которое придется выполняться неукоснительно. Соответственно, когда придет время еды, — не стоит торопиться кушать. Сначала нужно взвесить на кухонных весах продукты и рассчитать по специальной таблице, указывающей калорийность, количество калорий в той пище, которую вы собираетесь употребить.

Все, что вы съедаете за день нужно записывать в тетрадь, заведенную специально для этого. У вас должна быть возможность в конце дня провести анализ и решить, какие продукты все-таки стоит исключить. Авторы методики рекомендуют ограничить прием жирной пищи и пищи, богатой углеводами.

Цель данной низкокалорийной диеты – возвращение человека к нормальному показателю его веса. Когда это произойдет, можно постепенно увеличить калорийность рациона, начиная тем самым закрепляющую стадию. Очень важно установить некий предел (свой у каждого человека), когда ваш вес, стабилизировавшись, не будет уже изменяться в какую-либо сторону.

Рацион питания

Отзывами диета Борменталя может похвастаться отличными, поскольку почти не запрещает употреблять калорийные продукты. Правда, в этом вопросе крайне важна мера. Хоть диета не предписывает этого в обязательном порядке, лучше все-таки исключить из рациона белый хлеб, все разновидности жирных молочных продуктов, картофель и колбасу.

Меню должно быть спланировано так, чтобы вы ежедневно съедали белковый продукт – мясо, рыбу, курицу, нежирный творог, белки яиц. Диета Борменталя рецепты предлагает самые разные, включающие в себя и белковую пищу, и фрукты, и овощи. Сладкие, соленые и жирные блюда можно есть в исключительно малых количествах, соблюдая нормы суточной калорийности продуктов. Кстати, употребление меньшего количества калорий диета также не одобряет.

Считаем калории правильно!

считаем калории

  1. Каждое блюдо считаем 1 раз. То есть, если через неделю вами будет принято решение вновь готовить, к примеру, щи, не понадобится снова взвешивать все продукты и считать. При соблюдении одинаковой рецептуры, у вас уже будет готовая цифра. Когда вы посчитаете калорийность всех своих любимых блюд, процесс выбора меню и дальнейшего похудения значительно облегчится. Вам больше не понадобится что-либо подсчитывать, нужно будет только взвешивать.
  2. Если вы кушаете, например, в гостях или в ресторане, стоит выбирать знакомые вам блюда, считая в них калории, как вы это делали бы в блюдах собственного приготовления.
  3. Стоит также ввести правило подобия. Например, во время ужина в японском ресторане вам подали змею. Определенно, вы не знаете, сколько калорий содержит это блюдо. Имеет смысл считать в данном случае змею как курицу.
  4. Помните о правиле съедобной части. Не нужно забывать, что если вы едите, скажем, куриную ножку, нужно будет взвесить косточки, отняв их вес от веса всего блюда.
  5. Не нужно себя корить, если был нарушен «коридор калорийности». Главное, не нарушать его систематически.
  6. Помните, что однократный прием алкогольных напитков способен затормозить процесс снижения веса больше, чем на неделю.
  7. Во время болезней нужно добавить 200 калорий к «коридору калорийности» и ввести обильное питье.
  8. Вес может оставаться неизменным около 3-ех недель. Таким образом, организм сохраняет свое здоровье.
  9. Рекомендуется дважды в неделю принимать ванны с морской солью, так как соль может вытягивать из организма жидкость.
  10. Одна столовая ложка растительного масла на протяжении дня может не считаться в коридоре калорийности. Она является так называемым подарком от Борменталя. Правда, масло должно быть таким, которое не прошло термическую обработку. Обычно его принимают в свежем виде, добавляя, например в салат.

Трактовка «борменталевской» таблицы калорий

Диета Борменталя меню на неделю предполагает низкокалорийное. И составлять его нужно по соответствующей таблице, которая выдается на первом же (платном) занятии.

Все продукты здесь показаны уже в готовом (что очень удобно), а не сыром виде. Например, филе (баранина) — 121 ккал – это в 100 граммах уже приготовленного мяса. В сыром виде записаны калории только у круп.

Согласно данной таблице свежий картофель обладает калорийностью в 36 ккал, а старый — в 90 ккал. Но из старого вполне можно сделать по калорийности молодой, если вымочить его около часа в холодной воде.

Желательно, чтобы питание было сбалансированным и содержало белки и углеводы, а также минимальное количество жиров. Не стоит полностью отказываться от сладкого. Долька шоколада или половинка зефира вполне допустимы, чтобы потом не было срывов с поеданием огромного количества сладостей. По таблице наиболее калорийный шоколад – черный.

В яйце наиболее калорийным элементом является желток, поэтому его можно исключать при приготовлении различных блюд, оставляя только белки.

Дополнительные нюансы

Диета по Борменталю также предлагает придерживаться следующих рекомендаций:

  • После еды необходимо выпивать чашку горячего чая. Это существенно продлевает чувство насыщения. К тому же, и саму пищу лучше употреблять в горячем виде. для продления чувства насыщения рекомендуется после каждого приема пищи выпивать чашку горячего чая.
  • Имеет смысл пересмотреть свой ежедневный рацион питания и отказаться от тех продуктов, которые забирают большую часть дневных калорий (к примеру, сладкие сырки, йогурты и т.п.).
  • Количество продуктов, возбуждающих аппетит (сахарозаменители, алкоголь, острые специи) необходимо свести к минимуму.
  • За день принимать пищу нужно около 7-8 раз. Съедать при этом за один раз можно не более 200 грамм. Также нужно учесть, что ужин должен быть не позже, чем за четыре часа до сна. Большие перерывы (более пяти часов) между приемами пищи не приветствуются.
  • Как минимум один день в неделю должен быть разгрузочным – кефирным, капустным и проч. Это ускоряет процесс снижения массы тела, подстегивает его, не дает весу «застопориться». Устраивать такие дни нужно и тем, кто никогда не нарушает калорийность рациона.

Физическая нагрузка

В большинстве диет чаще всего отдельно оговаривается количество необходимых физических нагрузок. Диета доктора Борменталь не предусматривает интенсивных занятий спортом. Ее авторы считают, что легкой физической активности вполне достаточно. К примеру, можно ходить перед сном в небыстром темпе около километра.

Спорт в данной методике не рассматривается как вспомогательное средство или же один из слагаемых успеха в борьбе с лишними килограммами, а просто является дополнительным оздоравливающим фактором. Неплохо совмещать диету физиотерапевтическими процедурами и массажем, что отлично скажется на общем тонусе кожи и предотвратит ее обвисание.
сбрасываем килограммы

Минусы диеты

Комплексный подход решения проблем излишнего веса по методике доктора Борменталя позволяет достичь за небольшой отрезок времени значительных результатов: за неделю можно потерять от одного до трех килограмм. При этом слишком строгих ограничений в данной системе питания нет. Однако, есть у этой диеты и такие негативные моменты как:

  • Постоянный подсчет калорий. Это достаточно обременительно в некоторых случаях, например, при частых командировках и питании вне дома.
  • Абсолютная несочетаемость с физическими нагрузками. Данная диета совершенно не подходит тем, кто посещает спортзал или регулярно занимается фитнесом.
  • Не универсальность системы. Методика доктора Борменталя не предусматривает индивидуальный подход, а выдержать ежедневный «калорийный коридор» в 1000 ккал может далеко не каждый человек.
  • Противопоказания. Некоторым же людям такая диета категорически запрещена по состоянию здоровья. Сюда относятся диабетики, онкобольные, лица с тяжелыми психическими расстройствами, а также перенесшие инсульт или инфаркт. Нельзя использовать данную систему питания беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто моложе 18 или старше 60 лет.

Однако, в целом, диета борменталя рецепты на каждый день предлагает весьма разнообразные. Поэтому, если использовать методику разумно и без излишнего фанатизма, а еще лучше – после консультации с врачом, то данная система питания вполне может дать желанный результат, не причиняя никакого вреда здоровью.

Примерное меню на один день

  • 7.00 – 8.00
  • отварная гречка 80 грамм — 70 калорий;

    куриная грудка (отварная или на пару) 80 грамм — 70 калорий;

    соевый соус (2 чайные ложки) — 8 калорий;

    один маленький помидор — 17 калорий;

    половинка безе и черный кофе без сахара — 35 калорий.

    Всего: 200 калорий.

  • 11.30 – 12.30
  • щи 300 грамм — 63 калории;

    10 % сметана (чайная ложка) — 8 калорий;

    Хлебцы (две штуки)— 26 калорий;

    Половинка зефира и несладкий чай — 50 калорий.

    Всего: 147 калорий.

  • 14.00-15.00
  • отварной картофель 150 грамм — 60 калорий;

    нежирная рыба 100 грамм — 60 калорий;

    капуста квашенная 150 грамм — 20 калорий;

    мармеладки и несладкий чай — 40 калорий.

    Всего: 185 калорий.

  • 17.30 -18.30
  • паровой рис 80 грамм — 85 калорий;

    отварная телятина 80 грамм — 80 калорий;

    кислый соус (две чайные ложки) — 8 калорий;

    корнишоны 100 грамм — 22 калории;

    2 дольки шоколада и несладкий чай — 70 калорий.

    Всего: 265 калорий.

  • 21-00
  • кислые щи 300 грамм — 63 калорий;

    10 % сметаны (1 чайная ложка) — 8 калорий;

    хлебец — 13 калорий;

    0% кефир 200 мл — 56 калорий;

    банан — 60 калорий;

    Всего: 200 калорий.

    ИТОГО ЗА ОДИН ДЕНЬ: 997 ккал

Отзывы

  • Ирина, 32 года: диета Борменталя, отзывы о которой я часто вижу в Интернете, не обошла стороной и меня. Посещала занятия в 2012 году. Удалось сбросить за месяц 5 кг, а потом – надоело, хотя цель была – сбросить 20 кг. Потом несколько раз возвращалась к занятиям для поддержания формы. Позитив в том, что сброшенные килограммы так и не вернулись. Наверное, наиболее эффективным было холотропное дыхание. Но стоит, конечно, совсем недешево.
  • Влада, 29 лет: мне данная методика помогла просто отлично – за три месяца – минус двадцать килограмм! Наконец-то чувствую себя красивой женщиной!
  • Наталья, 36 лет:Это все ерунда! Отдала кучу денег за табличку с калориями. Считаю, что таких денег оно не стоит. Тем более что за месяц я так и не похудела!


Отзывы:

  1. Аноним

    не худеет тот,кто лениться считать калории и готовить несколько раз в день!!! если бы вы пришли домой а вам уже на столе поставили готовый обед посчитанный в калориях,поверьте мне вы бы похудели… 😆

    Ответить

  2. МАРИЯ

    В 2010 Г похудела за 3-4 месяца на 30 кг . Через год еще на 10 хотела. Но ничего не вышло. Сорвалась на Новый год и за 2013 год набрала 10 кг .И никак не могу самостоятельно худеть.Все таки хорошо действует психология и дыхание. А мне уже 63 ГОда и вес 90 .Тяжело

    Ответить

    Татьяна

    @МАРИЯ, Отвечаю именно вам,так как по возрасту мы почти ровесники и мне будет скоро 61 год.Всю жизнь я мечтала похудеть,но мечтать одно,а делать другое.Я созрела для этого решения,когда уже здоровье оставляло желать лучшего.А это давление,больные суставы, одышка,ярко выраженный целлюлит и что не мало важно невозможно купить подходящую по размеру одежду.Короче говоря ,стимула хоть отбавляй.Я уже имела достаточный багаж знаний на тему похудения,но так и ничего не делала,думала,что всё равно ничего не получится.Мне не хотелось очень долго не есть любимые мной блюда и сладости.Но когда-то приходит всему конец и я решила начать есть и перестать жрать.Выписала по почте книгу Даны Карпендер «Как я похудела на 18 килограмм» и она стала моей путеводной звездой.На первых порах я перестала есть сладкое и мучное.Пару недель я выдержала и чтобы узнать есть ли результат решила сходить к подруге и взвеситься ,какое же было моё удивление,когда весы показали минус 4,5 кг.Желание есть вредные продукты как рукой сняло.Питаясь таким образом,я пришла к результату.что нужно что-то менять потому,что через ещё две недели вес снизился только на 1,5 кг и очень хотелось сладкого,а потом и вовсе стал стоять на месте,но только не я.И тут как бог послал мне награду и я познакомилась с диетой Борменталя,благодаря друзьям и они меня снабдили соответствующей литературой.Я взялась за себя по полной программе,научилась считать калории,почти наизусть выучила таблицу калорийности и изо дня в день мой рацион составлял не более 1200 кило калорий.Меня радовало то,что можно есть даже сладкое,но обязательно всё считать.Таким образом я похудела со 133 кг до 97.Это длилось года два и методом проб и ошибок я опять набрала 10 кг.Я это связываю со стрессом.Год назад я похоронила мужа,а через пол года маму и как-то перестала соблюдать.но сейчас прошло время и я опять готова продолжить.Дорогая Мария говорю вам как на духу,что никто не сможет вам помочь худеть .если вы сами для себя это го не захотите.Нас никто не должен вести за ручку,каждый сам себе режиссёр и в человеке очень много скрытых резервов и он может делать то,о чём даже не подозревает.Не нужно давать себе поблажку и говорить,что я попробую похудеть.Нужно начать делать сегодня,сейчас и не отступать ни на йоту.Только не забывайте,что похудев до определённого веса нельзя начать есть как прежде,потому,что диета это ничто иное как образ жизни и он должен быть пожизненным.Все знают,что бывших толстяков не бывает,так же как и бывших алкоголиков.Сорвавшись один -два раза можно вообще не остановиться и опять чувствовать себя виноватой,что не получилось.Мы все хотим быть здоровыми,красивыми ,счастливыми. Истина рядом-ХОЧЕШЬ БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ,БУДЬ ИМ.Желаю удачи.

    Ответить

    Ирина

    @Татьяна, ну почему все с горя жрать начинают? Никто 10 соток не вскопал, генеральную уборку не сделал, часа 2-3 никто не ходил, все жрут

    Ответить

  3. Виктория

    Я похудела!!! Центр «Доктор Борменталь» СПАСИБО!!! Смотрю в зеркало и каждый раз говорю спасибо за новую меня:-) не ленитесь, питайтесь правильно, следуйте инструкциям и всё получится!!!

    Ответить

  4. Ирина

    Я сейчас как раз стройнею. Медленно, но вес уходит. За 1,5 месяца -5 кг. и это я еще иногда позволяю себе превышать коридор калорийности на 100-200ккал. Кушать можно все и даже на ночь, семья при этом не страдает, наоборот рады разнообразию в еде. Нигде ничего после сброса веса не отвисает. Конечно, нужно потрудиться-постоянно записывать и считать, что кушаешь, но это первый месяц тяжело, хотя мне было интересно, а потом руку и глаз набиваете и уже без записи понимаете сколько съели. Так что не худеет, только ленивый. И в спорт зал можно ходить!!

    Ответить

  5. Мария

    Худела в 2010г Похудела за 4месца на 30кг.Потом через год примерно набрала снова 5кг. И никак не могу их сбросить. Вроде бы сбросила ,но через какое-то время снова наберу. Даже не знаю как быть.Я уже не молодая ,мне 64г

    Ответить

  6. Лена

    Диета, конечно, переносится легко, по по-моему,принципы недоработаны. Всем прекрасно известно, что 200 ккал от тортика и 200ккал от мяса, это не одно и то же, так как же тогда доктор предлагает просто вычитать калорийность съеденного продукта из дневной нормы. Калории от тортиков сразу откладываются на проблемных местах, в то время как калории от мяса или овощей используются в качестве энергии. Поэтому, я думаю, не стоит даже пробовать эту диету. Я недавно сбросила 10 кг на диете доктора Симеонса, делала с Анат Штерн, в той диете мне вообще все понравилось — и инструкции четкие, и меню довольно разнообразное и результаты классные)))

    Ответить

  7. Людмила

    В 2011г похудела за 7 месяцев на 26кг, хотя мне было 63г. За почти 5 лет набрала только 5кг.сейчас с ними борюсь.очень комфортно себя чувствала до этих 5кг.просто здорово, а главное хочется вернуться к достигнутым результатам

    Ответить

  8. Мальвина

    Я тоже довольная клиникой «Доктор Борменталь». Считаю, что они разработали хорошую методику. И как я поняла, постоянно совершенствуются. Диетологи приятны в общении. Результат у меня прекрасный. Обращался также к косметологу в их клинике. Тоже очень понравилось!

    Ответить

  9. Елена

    Я тоже прошла курс в 2012 году и сбросила 35 кг и очень рада .просто надо всё считать и записывать .А самое главное желание.советую попробуйте .

    Ответить

  10. Марта

    Мне удалось похудеть на 41 кг. Это так много!!! Я думала, мне бы хоть 10-15 скинуть и ведь, лишнего веса много. Но оказалось, что под руководством диетологов «Доктор Борменталя» худелось очень легко!

    Ответить

  11. ирина

    Я за2015 год похудела на 32 кг, боялась, что бут морщины, тело будет дряблым, так как я в возрасте. Пришла к этой цели, когда стало уже тяжело ходит, подниматься по лестницам. Да сейчас я ем все, стараюсь есть 4-5 раз и считать каллории

    Ответить

  12. Аноним

    Но вот главное как удержать этот вес?

    Ответить

  13. Саша

    У меня вес держится… Тоже переживала, что прежние кг вернуться, но сейчас понимаю, что при моем образе жизни сейчас уже того большого веса не будет. Меняется все после программы, привычки и т.д. Доктор Борменталь рекомендую!

    Ответить

Добавить комментарий