Бессолевая диета: меньше солим – меньше весим

диета без соли

Чтобы понять, в чем заключается польза бессолевой диеты для похудения, нужно выяснить, какова вообще роль соли в нашем организме. С диетами, сокращающими количество калорий, поступающих в организм, все ясно: едим меньше, чем тратим, поэтому худеем. А вот как влияет уменьшение количества соли в еде на вес?

Поваренная соль, которую мы добавляем в пищу, – это соединение натрия с хлором (хлорид натрия). Оба эти элемента важны для нормальной работы организма человека. Хлор, например, содержится в желудочном соке, а натрий – это один из компонентов межклеточной жидкости, крови и лимфы.

Организм нуждается в определенном количестве натрия для поддержания постоянного состава крови и водно-солевого баланса. Но натрий задерживает воду в организме, поэтому его избыточное поступление с пищей вызывает отеки, создает сильную нагрузку на сосуды, так как из-за воды увеличивается объем крови.

Страдают в этом случае также сердце и почки. Мы не отдаем себе в этом отчета, когда готовим любимые блюда – мы привыкли, что еду нужно подсаливать. А между тем, это совсем не обязательно, ведь многие продукты имеют естественное содержание соли, например, молоко, мясо, овощи. И этого количества достаточно для нормальной работы организма.

В сутки человеку нужно 10-15 г соли. Даже если еду не солить, наш обычный рацион уже содержит примерно 10 г соли. То есть до нормы не хватает всего 5 г или половины чайной ложки – именно столько соли должно использоваться в приготовлении еды в течение дня. Остальное – уже избыток, вызывающий проблемы со здоровьем, о которых сказано выше.

Если же придерживаться 10-15 г соли в день, можно нормализовать водно-солевой обмен и избавиться от лишней жидкости в тканях, задерживаемой натрием. Вот и эффект, который дает бессолевая диета, ведь лишняя жидкость – это лишние килограммы. Таким образом, основное требование этой диеты – отказ от соли. Но опять же не все так просто, ведь отказавшись от соли, мы избавим ткани от лишней жидкости и потеряем на этом до трех килограммов. Жировые запасы при этом никуда не денутся. Поэтому без корректировки калорийности рациона все равно не обойтись.

диета 2 неделиНа время диеты, а длится бессолевая диета две недели, нужно будет отказаться от жирной и жареной пищи, сахара, кондитерских и мучных изделий. Можно есть нежирное мясо, рыбу, птицу, любые овощи (исключая картофель), главное – правильно их готовить. Оптимальный способ приготовления – на пару, на гриле или обычная варка. Все это делается без добавления масла (немного растительного масла позволяется добавить уже к готовому блюду).

Супы готовятся на овощных бульонах или ненасыщенных рыбных. Разрешаются каши на воде, маложирные кисломолочные продукты и молоко, а также фрукты, кроме самых калорийных – бананов и винограда. Про всевозможные консервы, копчености, колбасы придется забыть – в них содержится соль.

Диета для похудения

Дни> Меню
1-й – 3-й Вареная куриная грудка (без кожи) –500 г
4-й – 6-й Нежирная рыба (любая) –500 г
7-й – 9-й Любая каша на воде (лучше овсяная или перловая) из250 гкрупы. Допускается добавление нежирного молока, меда или сока лимона.
10-й –12-й Овощи (не картофель) –2 кг
13-й, 14-й, 15-й Фрукты (виноград и бананы нельзя) –2 кг

 

Есть нужно понемногу и часто, пить не меньше 2 л воды в день. Потеря в весе может составить до 6 кг.

Японская диета

Несмотря на название, от японской кухни она весьма далека – просто разработали ее именно японские диетологи. Диета очень строгая и низкокалорийная, требует неукоснительного соблюдения меню.

 

 

Дни

 

 

 

 

Меню

 

 

 

 

завтрак

 

 

 

 

обед

 

 

 

 

ужин

 

 

1 Черный кофе – 1 чашка Томатный сок (свежевыжатый) – 1 ст., салат из капусты (вареной) с раст.маслом Отварная рыба (любая)
2 Черный кофе – 1 чашка + отрубной сухарик Салат из овощей + 200-300 гвареной рыбы 100 готваренной говядины + 1 ст. кефира
3 Кофе + сухарик Кусочки кабачка, обжаренные в раст.масле (готовятся из одного большого кабачка) салат из капусты (свежей) с оливковым маслом + 2 крутых яйца
4 Кофе – 1 чашка Сырое яйцо, крупная отварная морковь (3 шт.) с раст. маслом, несоленый сыр твердого сорта (15 г) Фрукты (виноград и бананы под запретом)
5 Свежая морковь (тертая или резаная) с соком лимона Отварная рыба + томатный сок – 1 ст. Фрукты
6 Кофе – 1 чашка полкурицы (отварной) среднего размера без кожи, капустный (или морковный) салат 2 крутых яйца, свежая морковь (200 г) с раст.маслом
7 Зеленый чай (или травяной) 200 говядины отварной, немного фруктов Фрукты
8 как шестой день
9 как пятый день
10 как четвертый день
11 повторить третий день, добавив к ужину вареную говядину (200 г)
12 как второй день
13 как первый день

 

В этой бессолевой диете запрещен сахар, алкоголь, кондитерские изделия, мучное. Диета позволяет избавиться от 6-8 кг, но из-за своей строгости может быть повторена спустя 2,5-3 года, но не раньше.

Перед применением любой бессолевой диеты нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Некоторым людям бессолевая диета противопоказана, например, спортсменам – их организм выводит много соли при потоотделении. Им лучше, наверное, подойдет морковная диета для быстрого похудения.

Не стоит садиться на такую диету в жаркое время года, когда организм итак теряет много жидкости, а вместе с ней – солей.


Отзывы:

Добавить комментарий